Если вы нашли данное руководство, то это означает лишь одно - у вас не получилось изменить язык интерфейса.
Для изменения языка игры вам необходимо перейти в папку с установленной игрой, в моем случае это C:\Program Files (x86)\Steam\steamapps\common\Baldurs Gate 3,
далее вам нужно пройти в \Data\Localization.
Открываем файл Language с помощью блокнота, сразу опускаем взгляд на строчку
" <attribute id="Value" value="English" type="20" /> " и руками меняем English на Russian, сохраняем файл и выходим.
Но это сработает ТОЛЬКО ЕСЛИ в папке Localization по умолчанию у вас уже есть ещё одна папка с названием Russian, в которой собственно и находится пак с Русским текстом (в моем случае данная папка отсутствовала).
Если по какой-то причине у вас данной папки нет, то её придется скачать отдельно и положить в \Data\Localization.
ССЫЛКА [disk.yandex.ru] на скачивание

Для установки Русского пака вам следует удалить все файлы в папке Localization, КРОМЕ
English_Animations.pak
Language.lsx
Voice.pak
VoiceMeta.pak
Затем просто переместите скачанную папку Russian (не забудьте разархивировать) в папку с игрой Steam\steamapps\common\Baldurs Gate 3\Data\Localization.

После установки все должно выглядеть примерно следующим образом

После проделанных действий язык игры поменяется на Русский.