Karnıyarrık Tarifi ♥

Malzemeler;

200 gram kıyma
6 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet soğan
1 adet sivri biber
Karabiber
Tuz

Sosu için;

1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça

YAPILIŞI

İlk olarak patlıcanları soyun ve bir kabın içerisinde yarım saat tuzlu suda bekletin.
Yarım saatin sonunda patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın ve rengi değişene kadar kızartın.
Harcı için soğanı doğrayın ve kıymayla birlikte kavurun.
Sivri biberi halka şeklinde doğrayın ve kıymanın içerisine ilave edin.
Domatesleri de küçük küçük doğrayıp kıymanın içine ekleyin.
Harcın içerisine tuz ve karabiber ilave edin.
Pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
Patlıcanları fırın tepsisine dizin ve ortalarına kesik açın.
Açtığınız kesiklerin içerisine harcı doldurun.
Sosu için salçanın üzerine sıcak su ekleyin ve patlıcanların üzerine dökün.
Fırında 200 derecede üstleri kızarana kadar pişirin.

Ballı Hardallı Tavuk 🍯🍗

Malzemeler:

2 tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:

Tavayı ısıtıp zeytinyağını ekleyin.
Tavukları ekleyip altın rengini alana kadar pişirin.
Sarımsak, soya sosu, bal ve hardalı ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte 5 dakika pişirip baharatları ekleyin.
Sıcak servis edin.
Afiyet olsun!

Evde Hatay Usulü Piramit Sarma Dürüm Tarifi İçin Malzemeler
Yeteri kadar lavaş ekmeği
Döneri için;

500 kg tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Sosu için;

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İçine koyduğum malzemeler;

Patates kızartması
Rendelenmiş kasar peyniri
Sos
Döner

Kerhane Tatlısı Malzemeleri
3 su bardağı su,
100 gram tereyağı,
2,5 su bardağı un,
3 adet yumurta,
2 yemek kaşığı irmik,
1 yemek kaşığı nişasta ya da pirinç unu,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 tutam tuz.
Şerbeti İçin
4 su bardağı su,
4-5 su bardağı şeker,
1 yemek kaşığı limon suyu,
2 su bardağı kızartma yağı.
Kerhane Tatlısı Yapılışı

Evvela şerbetini hazırlamak gerekir. Şerbeti İçin; ilkönce yeterli miktarda şeker ve su tencereye konur. Şeker, iyice eritilinceye kadar karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Sonra da şurubun kıvamına gelmesine yakın bir sürede limon suyu eklenir ve ocaktan alınır.

Fakir Pastası Tarifi İçin Malzemeler
1
paket
çikolatalı puding
750
ml.
süt
1,5
paket
petibör bisküvi
3-4
yemek kaşığı
Hindistan cevizi

Pudingi tarifine göre pişirin.
Bisküvilerin ilk sırasını tabağınıza dizin.
Üzerine ince bir katman puding ekleyerek,eşit şekilde dağıtın.
Üstüne tekrar bisküvi ve tekrar puding olacak şekilde bitene kadar devam edelim.
Hindistan cevizi ekleyerek servis edin. Dilerseniz birkaç saat dolapta soğutabilirsiniz.
Afiyetler olsun.

Cicipapa Tarifi için Malzemeler
1 adet ekmek (biraz bayat olmalı)
3 yumurta
1 fincan süt
Bir tutam tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Ekmeği ince ince dilimleyin. Dilimler çok büyük olmasın.

Yumurta, süt ve tuzu iyice çırpın.

Ekmek dilimlerini yumurtaya her tarafı bulanacak şekilde iyice batırın.

Yağı iyice kızdırın, ekmekleri yağ çekmeden kızartıp sıcak sıcak servis edin.